Składniki mineralne stanowią grupę związków zaliczanych do niezbędnych, gdyż ustrój człowieka nie potrafi ich syntetyzować i dlatego powinny być one dostarczane w odpowiednich ilościach i proporcjach z pożywieniem. Składniki mineralne potrzebne człowiekowi występują zarówno w produktach pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Ryby są bardzo dobrym źródłem makro- i mikroelementów, a pod względem zawartości niektórych składników mineralnych znacznie przewyższają inne rodzaje żywności.

Wszyscy często słyszymy, że należy uzupełniać niedobory minerałów. Ale czym? Tabletki, kapsułki, syropki, proszki, saszetki… wybór przysparza o taki zawrót głowy, że nasz początkowy entuzjazm związany z przywracaniem równowagi organizmu szybko może zostać zastąpiony przez zwyczajną niechęć i rezygnację. Często słyszymy też, że suplementy to jeden wielki kit, nieskuteczne cukiereczki, które równie dobrze zastąpić można zwykłym dropsem, a ich pozytywne działanie, jeśli w ogóle je odnotujemy, opierać się będzie wyłącznie na efekcie placebo.

Autyzm jest zaburzeniem neurorozwojowym, które charakteryzuje się poważnymi problemami w komunikacji, umiejętnościach społecznych i powtarzalnych zachowaniach. Diagnozowany głównie do 3 roku życia dziecka. Przyczyny autyzmu są wieloczynnikowe. Obecnie uważa się, że są to głównie czynniki genetyczne, epigenetyczne i środowiskowe. Wiele obszarów mózgu u dzieci autystycznych wykazuje nieprawidłowości w tym móżdżek, hipokamp, kora ciemieniowa i czołowa.

Czy wiesz, że liczba diabetyków rośnie w błyskawicznym tempie? Według wyliczeń szacunkowych w 2030 r. liczba chorych na cukrzycę w Polsce może wynieść nawet 2,5 miliona osób. Tymczasem jedna trzecia osób nie jest nawet świadoma choroby, a w momencie postawienia rozpoznania cukrzycy, obecne są już jej nieodwracalne powikłania, takie jak zaawansowana miażdżyca, niewydolność nerek i upośledzenie wzroku. Kolejnym „cichym” zabójcą – bo tak czasami bywa określana ta choroba – jest nadciśnienie tętnicze. Szacuje się, że w Polsce nawet 35% przypadków pozostaje nierozpoznanych.