Selen w środowisku

Mimo iż selen został odkryty już w 1817 r. przez szwedzkiego chemika Jonsa Jacobsa Berzeliusa, na tablicę Mendelejewa wpisano go dopiero w 1897 r. Zainteresowanie selenem znacznie wzrosło po zidentyfikowaniu w 1973 r. jego roli w tworzeniu peroksydazy glutationowej oraz innych enzymów, niezbędnych w prewencji stresu oksydacyjnego. Wchłanianie, metabolizm i wydalanie (…) Przyswajalność selenu zależy

Dieta w migrenie, czyli jak się pozbyć bólu głowy

Przesilenie jesienne, to czas kiedy często dokuczają nam bóle głowy. Do zwiększenia częstotliwości migren może przyczynić się między innymi zbyt niski poziom miedzi i żelaza. Jak można sobie pomóc? Konieczne jest spożycie większej ilości produktów bogatych w miedź, co zwiększy również wchłanialność żelaza. Naturalne źródła miedzi to jarmuż, fasola, orzechy, ser kozi i awokado. Żelazo znajdziemy w fasoli, pełnym ziarnie, nasionach słonecznika, ciemnozielonych warzywach liściastych i gorzkiej czekoladzie. A czego unikać? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz poniżej.

Zaburzenia hormonalne a diagnostyka EHA

Pamiętajmy, że układy nerwowy, hormonalny czy odpornościowy pozostają w ciągłej komunikacji. Układ nerwowy, limfatyczny, macierz pozakomórkowa, to te systemy, które łączą nasze organy i „zarządzają komunikacją”. W jaki sposób to się odbywa? Poprzez enzymy, hormony, cytokiny. Żeby to wszystko działało, żeby komunikacja była skuteczna potrzebne są minerały i witaminy czyli kofaktory wszystkich procesów metabolicznych. Jak zbadać czy nasze układy dobrze się komunikują?

Autyzm a metale ciężkie

U jednego na 68 urodzonych w Stanach Zjednoczonych dzieci diagnozowany jest autyzm. Diagnozowany on jest częściej u chłopców niż u dziewcząt. Szacuje się, że w roku 2025 co drugie dziecko będzie chorowało na tę chorobę. Dlatego bardzo ważne jest, żeby zrozumieć w jaki sposób możemy pomóc dziecku wykazującemu zachowania autystyczne. Wszystko zaczyna się w jelitach, zatem ważne jest, żeby zwrócić szczególną uwagę na ich stan. W około 90% autyzm związany jest z zaburzeniami jelitowymi. Dlaczego tak jest?

Woda wodzie nierówna

Często słyszymy o ilości wody, jaką należy wypić w ciągu dnia, żeby zachować zdrowie, urodę i wagę na odpowiednim poziomie. Tymczasem nie tylko jej ilość, ale i jakość ma znaczenie. Dowiedź się, jakie składniki mineralne powinna zawierać woda, którą chcemy wypić z korzyścią dla zdrowia.

Postępowanie żywieniowe u dzieci ze spektrum autyzmu

W ciągu ostatnich kilku lat można zaobserwować wzrost zainteresowania dietą bezglutenową i bezmleczną wspomagającą leczenie autyzmu i zaburzeń zachowania u dzieci. Z jednej strony wiąże się to z coraz większą ilością przypadków autyzmu, z drugiej zaś strony pojawiają się pozytywne opinie wśród rodziców i terapeutów dotyczące postępu w rozwoju dziecka będącego na diecie. Istnieje wiele doniesień naukowych, że tego typu schorzenia mają swoje źródło w upośledzeniu czynności trawiennych, niedoborach enzymatycznych, zaburzonym składzie flory jelitowej, co powoduje przenikanie peptydów z niekompletnie strawionych białek (zwłaszcza białka mleka i glutenowe ze zbóż) poprzez nieszczelną śluzówkę przewodu pokarmowego do krwi i płynu mózgowo-rdzeniowego, a następnie do centralnego systemu nerwowego, powodując zakłócenia jego funkcji.

Prawidłowa mikroflora jelitowa – warunkiem wchłaniania minerałów

Flora bakteryjna przewodu pokarmowego człowieka to złożony ekosystem, który kształtuje się od momentu urodzenia. Tworzenie się ekosystemu jelitowego odbywa się powoli, trwa kilka lat i wywiera wpływ na ogólną zachorowalność podczas całego życia. Poród i warunki, w jakich się odbywa, wpływają na pierwotne zasiedlenie przewodu pokarmowego dziecka. Skład mikroflory jelitowej pionierskiej jest bardzo istotny dla dalszego kształtowania się biocenozy przewodu pokarmowego. (…) Innym istotnym czynnikiem wpływającym na kształtowanie się mikroflory jelitowej jest sposób karmienia.

Wiedza rodziców na temat alergii pokarmowej występującej u ich dzieci

Podstawy zdrowego żywienia nie są nam obce – jeść warzywa i owoce, uwzględniać w jadłospisie odpowiednią ilość tłuszczów, białek i węglowodanów, unikać cukru i soli, spożywać produkty zawierające witaminy i minerały, zrezygnować z palenia i mocnej kawy. Co jednak, kiedy korzystne dla zdrowia zasady żywienia okazują się nam szkodzić? A co gorsza – kiedy zaczynają szkodzić naszemu dziecku? Kiedy mleko, które miało wzmacniać jego kości czy jajko, które miało dostarczyć mu żelaza najzwyczajniej mu szkodzi? Czy nasza wiedza o alergiach jest dostateczna i czy potrafimy podjąć właściwą decyzję w żywieniu naszych dzieci, gdy pojawia się problem? Niestety badania wykazały, że nie.

Efekt niedoboru minerałów i obciążeń metalami ciężkimi – Cukrzyca

Cukrzyca – podstępna i groźna w skutkach choroba degeneracyjna milionów ludzi i podobnej ilości wciąż nieświadomych, że ją mają. Piąta przyczyna umieralności i jedna z głównych przyczyn chorób układu krążenia, nerek i oczu (włącznie z utratą wzroku i krwawieniem gałki ocznej), zniszczeń układu nerwowego i naczyń krwionośnych, nadciśnienia krwi, wylewów krwi do mózgu, utraty słuchu, trudno gojących się ran, owrzodzeń, śpiączki (efekt odwodnienia), gangreny, amputacji kończyn.