Niedobór cynku – przyczyna i skutek wielu groźnych schorzeń

Cynk, to jeden z najważniejszych pierwiastków śladowych w naszym organizmie. Jest składnikiem ponad 300 enzymów i białek oraz odgrywa bardzo ważną rolę w syntezie hormonów steroidowych. W jakich produktach najlepiej go szukać? Najwięcej znajdziemy go w mięsie, owocach morza oraz produktach pełnoziarnistych. Warto jednak zwrócić uwagę, że cynk wchłania się jedynie w 30% ilości przyjętej wraz z pożywieniem. W przypadku mężczyzn mówi się o wchłanianiu od 8 do 15 mg dziennie, w przypadku kobiet około 8 mg na dzień.

Analiza wpływu wybranych pierwiastków na funkcjonowanie tkanki kostnej

Kość jako element narządu ruchu stanowi bogate źródło do prowadzenia badań związanych z fizjologią i patologią. Ortopedia upodobała sobie badanie kości pod kątem patologii, przede wszystkim związanych z zaburzeniem właściwej osi konstrukcyjnej oraz zaburzeń funkcji motorycznych. Kości jednak są także prężnie działającym, żywym elementem istotnie wpływającym na metabolizm całego organizmu. Wpływu na nie możemy dopatrywać się w praktycznie wszystkich elementach środowiska, począwszy od żywienia, na składzie powietrza kończąc.

Wykorzystanie ludzkich włosów w bioanalityce

Postępujące industrializacja i urbanizacja wiążą się ze znacznym zanieczyszczeniem środowiska naturalnego. Zanieczyszczenia te mogą znajdować się w dużym stężeniu np. w produktach spożywczych. Jedną z grup zanieczyszczeń są metale ciężkie, wśród których wyróżnia się zarówno metale niezbędne do funkcjonowania ludzkiego organizmu, jak również metale silnie toksyczne.