Nadwaga i otyłość to plaga XXI wieku, która zatacza coraz szersze kręgi. Według badań przeprowadzonych w Polsce w 2014 roku zdiagnozowano je już u 62% dorosłych mężczyzn i 46% kobiet. Nadmierna masa ciała jest skutkiem nieadekwatnego do zapotrzebowania spożycia energii przy zbyt małym wydatku energetycznym. Niestety szeroki dostęp do żywności wysokoprzetworzonej z dużą zawartością cukrów prostych, a zbyt małą podażą błonnika oraz bardzo niską aktywnością fizyczną skraca drogę do otyłości, a w konsekwencji do chorób metabolicznych, takich jak insulinooporność, cukrzyca, choroba wieńcowa czy nadciśnienie. Jak możemy więc ustrzec się przed nadwagą? Skutecznym sposobem okazuje się dbałość o skład mikroflory jelit.